แนวคิดการเติมเต็มความสุขในทุกมิติให้คุ้มค่า เพื่อลูกค้าของลาร์นาเฮ้าส์
อย่าให้ความสุขในการฉลองวันเกิดกันที่บ้าน ต้องเป็นประเด็นที่คุณคิดมาก เพราะ “เค้กวันเกิด” ที่กินไม่เคยหมด
เราเข้าใจว่าทุกๆการฉลองต้องมีขยะ หรือ food waste เกิดขึ้น แต่สายกรีนอย่างเราๆก็รู้สึกผิดทุกครั้งที่เห็นขยะเกิดขึ้นจากมือของเรา แล้วเราจะมีวิธี หรือแนวคิดอะไรในการเลือกเค้กวันเกิดสักก้อน ลองอ่านบทความนี้ก่อนติดสินใจกันค่ะ
วันเกิดควรจะเป็นวันที่ทุกคนมีความสุข และเป็นที่ประทับใจ เป็นเรื่องที่สร้างรอยยิ้มให้คุณและคนรอบตัวได้ทุกครั้งที่นึกถึง เค้กวันเกิดจึงเป็นหนึ่งในความจำเป็น ที่ขาดไม่ได้ (ไม่มีก็ได้แหล่ะ แต่ยอมรับเถอะค่ะว่ามันจะแฮี๊ปปี้กว่าถ้าได้เป่าเค้กวันเกิด และอธิษฐาน ถ้าไม่มีก็ไม่สุดค่ะ)
คำถามต่อไปที่อยากชวนให้คิดคือ “เคยทานเค้กวันเกิดก้อนไหนหมดบ้างมั้ยในชีวิต” แล้วทำไมถึงเลือกซื้อแต่เค้กที่หน้าตา รูปร่าง รูปสวยๆที่เหล่าคนดังโพส แต่ไม่มั่นใจในรสชาติว่าจะอร่อยมั้ยกันหล่ะคะ? ในเมื่อมีเค้กที่อร่อย ออกแบบได้เอง ถูกใจ บริการแบบ ฟูลเซอร์วิส แต่พลาดตรงที่คุณไม่รู้จักมาก่อนน่ะสิคะ
เราเป็นสายห่วงใยโลก แยกขยะ กินอาหารวันละ 2 มื้อ เพราะต้องการให้โลกใบนี้ยังมีทรัพยากรธรรมชาติที่ยังสวยงาม น่าอยู่ให้ลูก หลาน เหลน โหลน ได้เห็น แต่ทุกวันนี้ทุกอย่างแย่ลงมากจริงๆค่ะ ทั้งสงครามทำลายล้าง ทั้งอากาศ ความเปลี่ยนแปลงต่างๆเกิดจากการที่เราไม่เลือกบริโภคทั้งที่เราทำได้ทั้งนั้นค่ะ
เราจึงตั้งใจทำใจสิ่งที่เราทำได้ดีคือการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรตกทอดมาจากคุณแม่สามีให้สามารถตอบโจทย์ “เค้กวันเกิดรักษ์โลก” เค้กวันเกิดที่เราแนะนำให้ลูกค้าทุกก้อน เกิดจากความพอดี เราสอนให้น้องๆที่ร้านถามลูกค้าทุกคนว่า ”ทานกี่คนคะ?” และแนะนำตามปริมาณที่เหมาะสม และพยายามพัฒนาเค้กของเราให้เก็บได้นานโดยไม่ใช้สารเพิ่มอายุให้กับเค้กของเรา เพราะเราและครอบครัวก็ทานเค้กของเราเหมือนกันค่ะ เราเชื่อว่ายิ่งทานอาหารอายุยาว เราก็จะยิ่งอายุสั้นค่ะ เราจึงใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในขั้นตอนต่างๆของการผลิตให้ยืดอายุขนมของเราให้นานที่สุดเท่าที่เค้าจะสามารถอยู่ได้ประกอบกับวัตถุดิบที่สดใหม่ ทำให้เค้กวันเกิดของเราหลังจากที่ส่งถึงมือลูกค้าแล้ว สามารถเก็บต่อได้อีก1 อาทิตย์ 😆 แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ไม่ถึงหรอกค่ะ เพราะเค้กของเราอร่อยจนบางทีไม่เหลือให้คนสั่งทานในเวลาอันรวดเร็วด้วยซ้ำไป หมดก่อนเค้กก้อนอื่นๆเสมอ
ความตั้งใจของเรายังไม่หมดแค่นั้นค่ะ เค้กวันเกิดที่พวกเราตั้งใจทำต้องทำให้เกิดความพอใจสูงสุด คุ้มค่าที่สุด เจ้าของวันเกิดแต่ละคนมีความชอบไม่เหมือนกัน ถ้าใส่ใจจะรู้ว่ามันจะว้าว มากถ้าเค้าได้เห็นสิ่งที่เค้ารักบนหน้าเค้ก เราจึงเน้นเฟ้นหา และพัฒนาศิลปินแต่งหน้าเค้กของเราให้ออกแบบ และวาดรูปบนเค้กของเราซึ่งเปรียบเสมือนผืนผ้าใบแคนวาสหรือ space ที่สามารถเติมจินตนาการให้เค้กวันเกิดก้อนพิเศษได้ไม่จำกัด ที่สำคัญทานอร่อยได้หมดทุกส่วน ไม่เหลือเป็น Food waste ให้รำคาญใจ และสบายกระเป๋าสตางค์อีกด้วยค่ะ
กล่องเค้กของเราถ้าใครเห็นก็ต้องเลิฟ เราออกแแบบกล่องเค้กร่วมกับดีไซน์เนอร์ที่มีแนวคิดเดียวกันเป็นเวลานาน เพื่อให้กล่องเค้กของเราเกิดประโยชน์มากที่สุด เราเห็นหลายๆครั้งที่ขนมถูกบรรจุในกล่องสวยหรูสิ้นเปลือง หลังจากทานแล้วไม่ได้เกิด 2nd life อย่างมากก็แยกเป็นขยะกระดาษและต้องนำไปรีไซเคิลใหม่ แต่เราคิดกันไปไกลกว่านั้นค่ะ กล่องเค้กของเราต้องการความแข็งแรง เราปรึกษาหาวิธีกับโรงพิมพ์ให้เค้าแนะนำวัสดุและวิธีการที่ดีที่สุดที่จะรักษาคุณภาพของเค้กเราในกล่อง และต้องใช้ single material เพื่อให้สามารถรีไซเคิลได้จริง ปลอดภัยสำหรับการบรรจุอาหาร แล้วยังต้องสนุกได้ต่อ เราจึงออกแบบให้สามารถแกะกล่องออกไปเล่นเกมส์กับคนรอบตัวได้ สร้างสีสันให้กับงานวันเกิด เป็นความทรงจำที่คุ้มค่าที่สุด เท่าที่เราจะทำได้ค่ะ
การส่งเค้กของเรา 80% ใช้บริการส่งเย็นด้วยรถไฟฟ้าไร้มลพิษของบริษัท fresh express ที่เราไม่ต้องกังวลกับสภาพอากาศภายนอก และยังสบายใจด้วยความเป็นรถไร้มลพิษอีกด้วยค่ะ ส่วนอีก 20% เราต้องใช้บริการขนส่งแบบอื่นเพราะตอนนี้ fresh express ยังไม่สามารถครอบคลุมปริมาณการส่งต่อวันของเราได้ หวังว่าในอนาคตจะสามารถใช้รถไฟฟ้าได้ 100% ค่ะ
อาจจะยาวสักหน่อย แต่เราจะยินดีมากถ้าหลังจากนี้ ก่อนจะซื้ออาหารสักชิ้น โดยเฉพาะเค้กวันเกิดสักก้อน นึกถึงบทความนี้ แล้วพิจารณาว่าควรจะตัดสินใจเลือกเค้กวันเกิด หรือมอบของขวัญให้คนที่เรารักสักก้อน จะได้ความคุ้มค่าอะไรจากการจ่ายเงินของเราบ้างก็จะถือว่าบทความนี้ได้ทำหน้าที่ของมันอย่างคุ้มค่าแล้วค่ะ
The backstory of Larner House, a small business that generates income for us while also adding to the joy of providing memorable experiences to our customers on special occasions.
We understand that every celebration will result in waste or food waste, but as environmentalists, we always feel guilty when we see waste generated by our own hands. So, before you go out and buy a birthday cake, read this article for some tips on how to select a birthday cake without creating too much waste.
Birthdays should be a happy and memorable day for everyone, bringing smiles to your face and the faces of those around you every time you remember it. As a result, a birthday cake is one of the necessities (although you can do without it, but let's face it, you'll be happier if you have one). And let us assume that if there is no cake, your celebration is incomplete.
The next question I'd like to encourage you to consider is "What birthday cakes have you eaten in your life, and why do you buy cakes based on their appearance, shape, and beautiful pictures posted by celebrities, but are unsure if they taste good? When there are cakes that are delicious, customizable, and satisfy your preferences, with full-service, but the only thing you miss is not knowing about it before?"
The birthday cake that we intend to make must provide the highest level of satisfaction and worthy for each customer. As a result, we concentrate on finding and developing cake decorators who can design and draw on our cakes, which are like canvases or spaces that allow for unlimited imagination to create special birthday cake pieces that are delicious and leave no food waste, making it budget-friendly.
Anyone should see our cake box. To ensure that our cake box is as useful as possible, we worked with a designer who had long shared our ideas. We have seen many instances where pastries are packaged in beautiful and luxurious boxes that are discarded after eating and have no second life. As paper waste, they are frequently separated and recycled. We, on the other hand, planned ahead. We needed a sturdy cake box, so we worked with a printer to recommend the best materials and methods for preserving the quality of our cake in the box. We also needed to use a single material that could be truly recycled and safe for food packaging while remaining enjoyable. As a result, we designed the box to be peeled off and played as a game with the people around it, resulting in a colorful memory that is most valuable.